要了解这一现象，可以参考以下科学依据

“国外汤不热科学上网”可能指的是某些汤液或食物含有某些化学成分，导致其口感或味道不那么“热”，有些汤可能添加了防腐剂或色素，这些成分可能会在烹饪过程中影响汤的口感，但热量可能不会显著减少，或者，是指某些食物中加入了一些化学物质，导致其热量降低。

1. 成分影响口感和热量：某些食物和液体中可能含有防腐剂、色素或添加剂，这些成分在烹饪过程中可能会改变汤的口感和颜色，但热量可能不会显著减少。

2. 食品添加剂的科学影响：食品中的添加剂可能会影响食物的口感和风味，但其主要作用是控制营养和颜色，而不是改变热量。

3. 烹饪方法的科学调整：在烹饪过程中，可以调整烹饪方法，例如使用高温烹饪或添加特定的调味料，以达到预期的口感效果。

4. 营养成分的科学平衡：在烹饪时，可以更多地选择含有更高热量的食物，或者在烹饪过程中加入适当的调味料，以达到均匀的口感和热量。

要解决汤不热的问题,可以参考以下科学方法：

1. 调整烹饪方法：在烹饪过程中，可以适当增加烹饪温度，或者使用高温烹饪方法，以达到更高的热量。

2. 添加调味料：在烹饪过程中，可以适当添加生菜、蒜、辣椒等调味料，以增加汤的热感。

3. 选择高热量食物：在烹饪时，可以适当增加高热量的食物，例如增加用油的烹饪时间，或者使用更多油炸的烹饪方法。

4. 了解食材的营养成分：了解食材的营养成分，可以在烹饪时更科学地搭配食材，以达到更好的口感和热量。

通过了解这些科学依据和方法,可以更好地解决汤不热的问题，并在烹饪中得到更好的体验。